如何包一个美味的粽子！

马上就要端午节了，端午节除了看龙舟，就是包粽子了。但是，粽子你会包吗？今天我就教一教大家如何包粽子！！

材料：绿豆、红豆、小块肉、糯米、粽叶。（红豆和绿豆按自己口味包，都是混合糯米的，可以做成两种馅料的粽子。）




操作方法：
1、准备好原料

2、五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好。

3、绿豆和糯米混合，原料基本上就准备好了。

4、准备两张粽味，正反放置。（说一下粽子叶的处理，买回来之后用水煮一下，最好是放点盐，这样能够增加叶子的韧性，使叶子不容易破掉。）

5、卷成一个斗状。

6、往其中加入糯米，尽量填满。

7、放上小块的腌肉。

8、盖上，要抓紧，手不能松。

9、折口的叶子太小了，就可以象这样加一张小叶子，方便扎上。

10、拿根绳子，要够长，首尾相连，像这样放上。


11、像这样，把绳子的尾巴的那两股扭一起，然后就可以开始绕了。

12、绕到最后在另外两个角上打个八字形。

13、最后抽绳首，拉紧。

14、这样就大功告成了。

煮粽子最快的方法：

1.粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

2.高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。

3.在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。

4.煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。

现在大家知道煮粽子需要煮多久了吧，不过现在市面上卖的粽子一般都是熟的，买回来只要煮20分钟，在焖一下就可以吃了。

生粽子一般都很难熟，如果是直接在锅中水煮或者隔水蒸，可能都需要两三个小时以上。这个时候可以选择用高压锅煮比较省时省力。煮粽子一定要在水滚开以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。另外，在煮粽子的过程中，如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟。如果担心仍没煮熟，可以在关火后焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可。怎么样才能知道粽子到底熟了没有呢?煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了。如果一面熟了一面还很硬，那么可以翻一面继续煮，直到粽子完成熟透为止。粽子一定要熟透了才能吃哦!

最后提醒有容乃大糯米热量偏高，每次不宜食用过多。粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化。因此在做粽子时，加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担。

我就问端午的时候你是不是包几个出来捏

梁狄桃 发表于 2017-5-12 23:38
我就问端午的时候你是不是包几个出来捏

这个吗，有点困难！！

我不信你包得出来

龙亮 发表于 2017-5-13 18:11
我不信你包得出来

拿上材料，过来，我包给你看！不过可能会不好看而已！！

亲，端午了，我就等着你的粽子了

苏维维 发表于 2017-5-27 13:01
亲，端午了，我就等着你的粽子了

等不到了，你还是去超市买吧！！

陆广龙 发表于 2017-5-27 13:29
等不到了，你还是去超市买吧！！

表示就想要你包的

苏维维 发表于 2017-5-27 13:37
表示就想要你包的

那么想要啊，那么对不起了，我家不包粽子！！

陆广龙 发表于 2017-5-27 14:05
那么想要啊，那么对不起了，我家不包粽子！！

。。。。。。非常不想鄙视你的