皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐食材介绍

内脂豆腐1盒，皮蛋2个，生抽2勺，香菜适量，辣椒油2勺，香油2勺，糖半勺，盐适量，蒜瓣3个，

皮蛋豆腐的做法步骤

1、准备食材：内脂豆腐一盒、剪去四角倒扣在盘中、香菜1棵、蒜瓣3个、皮蛋2个

2、蒸锅水烧开，把豆腐蒸上五六分钟（去除豆腥味）端岀掠凉、倒掉多余的水分

3、调汁：2勺生抽、2勺辣椒油、小半勺糖、2勺香油、盐适量(可根据自己的口味调至)，蒜切末、香菜切碎

4、放入蒜末

5、放入香菜碎

6、把皮蛋切成小块铺在豆腐上面，调好的汁倒入盘中、吃时拌匀