如何只做酸甜排骨？

材料：排骨450克，彩椒适量，白醋30ml，白糖20克，番茄酱30ml，生姜3片，蒜2瓣，盐1小  
          勺 ，生抽15ml ，生分3大匙

步骤：1. 排骨冲洗干净血水，斩件沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上；
           2. 下油锅前把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉才下锅；
           3. 锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟；
           4. 转小火把炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油；
           5. 捞起排骨，沥干油份，晾凉；

           6. 白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，加入2汤匙水，煮成浓稠状的酸甜酱；

           7. 晾凉的排骨放进锅里；
           8. 加入彩椒（彩椒先在开水里烫过），翻炒均匀，放每一块排骨都粘上酸甜酱即可；

我也想吃

有机会去试一下，很喜欢吃糖醋排骨

回家又可以加一道菜了，开心

我很想学做这道菜的，但是都无从下手，