四川味道家常回锅肉的做法

四川味道家常回锅肉的做法：

1、五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉备用。

2、切片。

3、辣椒切滚刀，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。

4、旁边那是郫县豆瓣，回锅肉必备调料。

5、锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒。

6、煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，提味用。

7、继续翻炒出香味。

8、倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了。

9、正宗川味家常回锅肉，好吃又下饭  

我最近在学做菜，我很有必要从头看到尾，哈哈哈

李少华 发表于 2018-5-25 16:07
我最近在学做菜，我很有必要从头看到尾，哈哈哈

哦，这样啊，学姐有空能尝尝你的手艺吗

谭聚智 发表于 2018-5-25 16:41
哦，这样啊，学姐有空能尝尝你的手艺吗

可以的，你不要嫌弃就好

李少华 发表于 2018-5-28 14:29
可以的，你不要嫌弃就好

那肯定不会